Die Sommerferien neigen sich dem Ende zu, die meisten Leute sind aus dem Urlaub zurück, schön langsam kehrt wieder Alltag ein. Damit der Alltag nicht zu alltäglich wird, haben wir einige neue KÖSTLICHKEITEN direkt aus dem Ländle mitgebracht, wo wir die erste Augusthälfte verbracht haben: verschiedene Käse von der Edelziege (Bergkäse, Schnittkäse, Weichkäse), unterschiedlich gereifte Bergkäse aus nicht-entrahmter Rohmilch (was den Käse besonders buttrig und geschmeidig macht) und sechserlei Salze (die – neben Steinsalz – aus den Presslingen, die beim Ölpressen als Restprodukt übrigbleiben, bestehen). Allzu viel verraten wir Ihnen heute aber noch nicht, sondern lassen vorerst die folgenden Bilder sprechen – damit die Geschmacksknospen schon mal wachgerüttelt werden ...
