Vorarlberg is(s)t in Wien.
Bei uns gibt’s heute Mittag mehrere Tapas, ganz nach spanischem Vorbild. Eines der Tapas mag auf den ersten Blick ein wenig außergewöhnlich anmuten, schmeckt aber einfach KÖSTLICH: unser selbst kreiertes Schnecken-Sennbutter-Bergkäse-Tapa! Die Schnecken hat Hardy von Andreas Gugumuck geholt und zwar hat er „Wiener Schnecken im Fond“ genommen. Die Sennbutter […]
Ja ja, dass die Gsiberger guten (Berg)Käse machen, ist allgemein bekannt. Aber die Produzenten im Ländle, die kleinen, feinen Manufakturen, deren KÖSTLICHKEITEN wir in Wien & Umgebung verkaufen, können noch soooo viel mehr – Wurst zum Beispiel. Auch die gibt’s bei uns. Und die Gsiberger Kräuter Wurz von der Metzgerei […]
Die Nussstangerl, die meine Mama alljährlich im Dezember bäckt, zählen mit zu unseren Lieblingskeksen. Dieses Jahr waren unsere Tochter Saskia und ich live dabei und haben fleißig mitgeholfen, die rund 150 Nussstangerl zu formen, zu füllen und zu „tunken“. Zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermengen, dann die in kleine Würfel […]
Freitag ist immer SCHAUFENSTER-Tag in der Tageszeitung DIE PRESSE. Das ist die bunte Beilage mit vielerlei Interessantem aus Kunst, Kultur, Lifestyle und Kulinarik. Heute sind wir auf der Gourmetseite (Seite 36) als „Kostnotiz“ beschrieben. Wir freuen uns sehr. Sehr sehr. 🙂 Übrigens: Wer sich fragt, was dieser rötlich gepunktete Klotz […]
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