Manufakturen

Es sind knapp zwei Handvoll Manufakturen in Vorarlberg, deren edle, handwerklich produzierte KÖSTLICHKEITEN wir in Wien & Umgebung verkaufen. Allen gemein ist, dass sie unglaublich hohe Ansprüche an Qualität und Authentizität ihrer Vorarlberger Produkte stellen. Und das schmeckt man.

Flyer vom GenussFestival 2018 im Stadtpark in Wien
Allgemein, Käse, Manufakturen

KÖSTLICHES am GenussFestival 2018

Save the date – das gilt für alle Genussmenschen, die sich durch vielerlei KÖSTLICHES kosten und vielleicht auch kaufen wollen! Wir sind auch dieses Jahr wieder am GenussFestival im Stadtpark in Wien und teilen uns unsere „Bundeslandhütte“ wie schon 2017 mit Lustenauer Senf und Schobel Höchstgenuss. Sie finden uns wie […]

Kalender 2018 Bestellwochen bei Köstliches aus Vorarlberg
Allgemein, Käse, Köstliches, Kunden, Manufakturen, Wurst

KÖSTLICHE(S) Bestellwochen

Lieber Genussmensch! Alles neu macht der Mai – bei uns halt schon im April. Um unsere Abläufe und Prozesse auf wirtschaftlich solide Beine zu stellen, haben wir unser Bestell- und Lieferprozedere optimiert. Ab sofort bestellen wir jede zweite Woche bei unseren Manufakturen in Vorarlberg. Manchmal kommt ein Feiertag dazwischen oder […]

Aufgeschnittenes Bananenbrot von Köstliches aus Vorarlberg
Köstliches, Manufakturen

KÖSTLICHES Bananenbrot

Letzte Woche kam unser griechischer Nachbar mit einer Ladung voller Köstlichkeiten direkt aus Griechenland. So kamen wir in den Genuss unglaublich aromatischer, authentisch schmeckender Zitronen, Avocados, Orangen und Bananen. Letztere sind kleiner als die Bananen, die wir hier in Österreich üblicherweise kennen, und intensiv bananig im Geschmack, genauso wie es […]

Gold Urkunde für den Mooshof Greber für den Bergkäse alt/würzig beim World Cheese Award 2017/18
Käse, Manufakturen

GOLD beim World Cheese Award für Bergkäse alt/würzig

Dass der Bergkäse alt/würzig von unserem Mooshof Greber, der 8 bis 12 Monate reifen durfte, geschmacklich eine Wucht ist, wissen wir schon längst. Jetzt ist es aber auch ein weiteres Mal offiziell bestätigt worden: Der Mooshof Greber hat GOLD beim World Cheese Award für den Bergkäse alt/würzig geholt! Ehre wem […]

Schwertfischcarpaccio mit Olivenöl und Zitronenabrieb
Allgemein, Köstliches, Manufakturen

Unser Weihnachtsdinner 2017

Auch wenn in unserem diesjährigen Weihnachtsdinner weder Käse noch Wurstwaren unserer KÖSTLICHEN Manufakturen enthalten waren, so möchte ich Ihnen dennoch nicht vorenthalten, was es heuer bei uns gab, denn es war trotzdem KÖSTLICH! Unser Weihnachtsdinner 2017 stand ganz im Zeichen des Meeres – es gab Fisch, Meeresfrüchte, Fisch. Und Äpfel. […]

Penne mit jungem Blattspinat, Walnussmus von der Ölmühle Sailer in Lochau & Parmesan aus der Toskana
Köstliches, Kunden, Manufakturen

Penne mit Blattspinat, Walnussmus & Parmesan

Während der Herbstferien waren wir ein paar Tage in der Toskana und konnten Italien selbstverständlich nicht wieder verlassen, ohne uns mit Pasta und Parmesan einzudecken. Bei Pasta schwören wir auf die Marke Rummo, vom Parmesan haben wir von drei unterschiedlichen Reifestufen je ein Eck mitgenommen. Vom Ausliefern letzte Woche hat […]

Maikäse von der Sennerei Huban in Doren
Käse, Manufakturen

Maikäse – gut aber aus für heuer

Wir lieben den Maikäse von unserer Sennerei Huban! Im Mai sprießen die ersten Gräser und Kräuter und stehen sozusagen „voll im Saft“ – und genau das macht die Milch der Kühe im Mai so besonders schmackhaft und unvergleichbar gut. Aus dieser reichhaltigen Milch wird der Maikäse gemacht, der nach einer […]