Schlagwort: Frühstück

Ham & Eggs mit Hubaner Original von der Sennerei Huban und Kürbiskernmus von der Ölmühle Sailer
Käse, Köstliches

Ham & Eggs à la Susanne

Heute Mittag habe ich wieder mal was Neues ausprobiert – schließlich wollen alle Produkte, die wir hier auf KÖSTLICHES AUS VORARLBERG präsentieren, auch verkostet werden. Reste verwerten konnte ich nebenbei auch noch, im Kühlschrank lagen noch zwei Blatt Rosmarinschinken … Fertig ist das Mittagsmahl – in meinem Fall zumindest, denn […]

Rührei mit Kürbiskernmus von der Ölmühle Sailer
Köstliches

Rührei mit Kürbiskernmus

Fans des „schwarzen Goldes“, also von Kürbiskernöl, werden diese schnell zubereitete Speise lieben! Man nehme Eier, verquirle sie mit einer Prise Salz in einer Schüssel, gebe Kokosnussöl in eine beschichtete Pfanne und brate die verquirlten Eier darin an, bis sie stocken. Mit einem Kochlöffel stetig das Gestockte verrühren, bis die […]

Pancakes mit Holunderblüten, Mandelmehl und Kokosnussöl von der Ölmühle Sailer
Köstliches

Pancakes mit Holunderblüten

Wenn es sich zeitlich ausgeht und ich unserem Kind etwas wirklich Gutes tun will, dann mache ich Pancakes zum Frühstück. Inspiriert durch meinen Cousin habe ich diesmal etwas besonderes ausprobiert: Ich habe frisch gepflückte Holunderblüten in den Teig gemischt. Und? Das Aroma der Holunderblüten war dezent herauszuschmecken, die Pancakes fluffig […]

Knäckebrot mit Butter und Holdermus von Richard Dietrich aus Lauterach
Köstliches

Holdermus zum Frühstück

Manchmal muss es in der Früh einfach schnell gehen. Also gut: Eigentlich immer. Wirklich entspannt geht’s bei uns am Morgen nie zu. Zumindest nicht unter der Woche. Da hab‘ ich nicht jeden Tag die Zeit und die Muße, einen Brei bzw. Porridge zu rühren oder gar frische Pancakes zu zaubern. […]