Carola Purtscher, selbst seit unzähligen Jahren eine „Gsibergerin z’Wian“, hat in ihrer wöchentlichen Kolumne in der Vorarlberg-Ausgabe der KRONEN ZEITUNG Hardy porträtiert.
Monat: Oktober 2016
Lachstatar mit Avocado & Sesamöl
Köstlich, schnell zubereitet und reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie ungesättigten Fettsäuren – allen voran Omega 3 –, Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren: Lachstatar mit Avocado und kaltgepresstem Sesamöl. Für zwei Portionen haben wir folgende Zutaten verwendet: Wir haben hier in Wien im 3. Bezirk einen fantastischen Fischlieferanten entdeckt: Lubin – direkt […]
Tortilla Chips mit Guacamole
Was für ein perfekter Sonntagnachmittagssnack! Tortilla Chips mit selbstgemachter Guacamole – ich liebe Avocados, pur genossen genauso wie in Form einer frischen Guacamole! Eine idealere Alternative zu fettigen, industriell gefertigten Chips gibt’s glaub‘ ich gar nicht. Die Guacamole ist ganz schnell zubereitet und die Tortilla Chips gibt’s bei uns:
KÖSTLICHES AUS VORARLBERG verkosten – Private Tasting
Mit Freunden gemütlich beisammen sitzen, essen, trinken, quatschen, genießen – wer mag das nicht? Wenn dann auch noch die „Rahmenbedingungen“ passen – sprich: das Essen gut schmeckt – steht einem gemütlichen Abend nichts mehr im Wege. So geschehen bei uns am heutigen Freitag Abend: Sechs Genussfreunde waren bei uns auf […]
Ländlewoche & Schlachtpartie im STADTWIRT
Von 3. bis 8. Oktober ging im STADTWIRT (Untere Viaduktgasse 45, 1030 Wien) die erste LÄNDLEWOCHE über die Bühne. Von Gerstensuppe und Lumpasalat über Käsknöpfle bis hin zu Käseplatte und Subira – zur Verdauung 😉 – reichten die KÖSTLICHKEITEN aus Vorarlberg. (Kulinarisches) Highlight war die Schlachtpartie am Samstag: Blut- & […]