Vorarlberg is(s)t in Wien.
Der Großteil unserer Kunden sind Gewerbekunden, also Feinkostläden, Marktstände, Restaurants & Lokale, Hotels, Bäckereien, Cateringunternehmen und einige mehr. Natürlich können Sie auch als Privatperson bei uns bestellen – warum allerdings bei uns „Heute bestellt – morgen geliefert“ NICHT funktioniert, habe ich ausführlich im Beitrag „Unsere Manufakturen in Vorarlberg“ erläutert.
Ich muss sagen: Wir haben schon seeehr geniale Kunden! Wie zum Beispiel das MAST Weinbistro von Matthias Pitra und Steve Breitzke in der Porzellangasse im 9. Bezirk in Wien. Beide sind 2016 als „Sommelier des Jahres“ ausgezeichnet worden – Matthias von Rolling Pin, Steve vom Gault Millau. Bevor sie ihr […]
Ein Jahr ist es mittlerweile her, dass wir von Vorarlberg nach Wien übersiedelt sind und nun KÖSTLICHES AUS VORARLBERG in Wien (und Umgebung) verkaufen. Was als mehr oder weniger private Initiative begann, hat sich zwischenzeitlich zu einem richtigen Unternehmen – mit allem was dazugehört – entwickelt. Das wir nach wie […]
Das Verhältnis zu vielen unserer Kunden geht über eine reine Kunden-Lieferanten-Beziehung hinaus – man tauscht sich aus, philosophiert über (gutes) Essen und Nahrungsmittel, gibt einander gegenseitig Rezepttipps und plaudert übers Kochen. Nicht nur unsere Kunden kaufen bei uns, sondern auch wir kaufen bei unseren Kunden. Zu anderen Kunden gehen wir essen. So […]
Wer mich kennt, weiß: Ich liebe Wortspiele! Deshalb finde ich auch den Kaufmannsladen so genial – er ist nämlich erstens tatsächlich das, was der Name verspricht: ein Kaufmannsladen. Und zweitens heißt er nicht bloß aus Jux und Tollerei so, sondern weil die Inhaberin so heißt: Petra Kaufmann betreibt seit April […]
Den Teil unserer Arbeit lieben wir besonders: das Ausliefern an unsere Kunden. Wenn die Auslieferung in der Wachau stattfindet, freut uns das nochmal mehr. Gestern haben wir KÖSTLICHES AUS VORARLBERG zum Loibnerhof der Familie Knoll in Unterloiben / Dürnstein und zum Heurigenhof Bründlmayer in Langenlois gebracht. Weil Fenstertag war und […]
Gerade im Newsletter des Falstaff darüber gestolpert: Das MAST hat eröffnet! Der Name MAST setzt sich aus den Anfangsbuchstaben der beiden Protagonisten zusammen: MAtthias Pitra, 29-jähriger Oberösterreicher, der zuletzt im Tian werkte, und STeve Breitzke, 36 Jahre, davor im Das Loft des Sofitel Vienna Stephansdom tätig, beide stadtbekannte Sommeliers mit jeder Menge […]
Anlässlich des „Tages der offenen Kellertür“ beim Heurigen Fuhrgassl-Huber in Neustift konnten die Gäste auch KÖSTLICHES AUS VORARLBERG verkosten – wir hatten sechs verschiedene Sorten Käse der Sennerei Huban (Hubaner Original, Wildblumenkäse, Bergkäse 6 Monate, Hubaner Kaiser, Sennkäse und Bergkäse 9 Monate), Camembert (mit Walnüssen, mit Trüffel, mit grünem Pfeffer, […]
Wooow – was für ein genussvoller Abend! Gestern durften wir unseren Käse und Senf bei Heidi’s Exquisit Catering verkosten lassen – im Rahmen einer Küchenparty, die Heidi Schmerold und ihr Team für Kunden, Geschäftspartner und Freunde ausrichtete. Im Zentrum stand der Spargel – wie sollte es zu dieser Jahreszeit auch anders sein!? […]
Am Sonntag, den 30. April 2017, der quasi ein falscher Samstag ist (weil Montag Feiertag), gibt’s beim Heurigen Fuhrgassl-Huber im 19. Bezirk das alljährliche Bottle-Opening am Tag der offenen Kellertür. Wein & Käse waren immer schon eine gute Kombi und deshalb sind wir an diesem grandiosen Tag mit von der […]