Käse

Bei uns bekommen Sie besten Bergkäse und mehrere Sorten Schnittkäse von der Sennerei Huban in Doren und dem Mooshof Greber in Schwarzenberg sowie verschiedene Camemberts (einer davon mit Stückchen vom schwarzen Trüffel!) von der Feinkäserei Bantel in Möggers. Außerdem Ziegenkäse in unterschiedlichen Varianten (Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Hartkäse) von der Metzler Käse-Molke GmbH in Egg – sogar Bergkäse von der Ziege haben wir im Sortiment. Und nicht zu vergessen: die legendäre Käsknöpflemischung von der Sennerei Huban!

Saskia Lohs im griechischen Restaurant Ellas am Judenplatz in Wien
Käse, Köstliches, Kunden

Zu Gast im ELLAs

Das Verhältnis zu vielen unserer Kunden geht über eine reine Kunden-Lieferanten-Beziehung hinaus – man tauscht sich aus, philosophiert über (gutes) Essen und Nahrungsmittel, gibt einander gegenseitig Rezepttipps und plaudert übers Kochen. Nicht nur unsere Kunden kaufen bei uns, sondern auch wir kaufen bei unseren Kunden. Zu anderen Kunden gehen wir essen. So […]

Hardy Lohs, Petra Kaufmann und Maria Kaufmann im Kaufmannsladen im 18. Bezirk in Wien
Käse, Köstliches, Kunden, Wurst

Kaufmannsladen

Wer mich kennt, weiß: Ich liebe Wortspiele! Deshalb finde ich auch den Kaufmannsladen so genial – er ist nämlich erstens tatsächlich das, was der Name verspricht: ein Kaufmannsladen. Und zweitens heißt er nicht bloß aus Jux und Tollerei so, sondern weil die Inhaberin so heißt: Petra Kaufmann betreibt seit April […]

Semmel mit Sennbutter und Hubaner Original von der Sennerei Huban in Doren und Hals Speck Osso Collo von der Metzgerei Walser in Meiningen
Käse, Köstliches, Wurst

Zünftige Brotzeit

So einfach, schnell zubereitet und dazu noch unsagbar KÖSTLICH kann eine Jause sein: Semmel aufschneiden, mit Sennbutter aus Rohmilch bestreichen, Hals Speck Osso Collo dünn aufschneiden, die Semmel damit befüllen, eine Scheibe Hubaner Original in Stifte schneiden, ein paar Paradeiser dazu und fertig ist die zünftige Brotzeit – an Guata!

Blick auf die Donau von Dürnstein aus
Käse, Kunden, Wurst

KÖSTLICHE Auslieferung in der Wachau

Den Teil unserer Arbeit lieben wir besonders: das Ausliefern an unsere Kunden. Wenn die Auslieferung in der Wachau stattfindet, freut uns das nochmal mehr. Gestern haben wir KÖSTLICHES AUS VORARLBERG zum Loibnerhof der Familie Knoll in Unterloiben / Dürnstein und zum Heurigenhof Bründlmayer in Langenlois gebracht. Weil Fenstertag war und […]

Auszug aus der Speisekarte des Wein-Bistro MAST in der Porzellangasse in 1090 Wien
Käse, Köstliches, Kunden

KÖSTLICHE(R) Sennbutter & Bergkäse im „MAST“

Gerade im Newsletter des Falstaff darüber gestolpert: Das MAST hat eröffnet! Der Name MAST setzt sich aus den Anfangsbuchstaben der beiden Protagonisten zusammen: MAtthias Pitra, 29-jähriger Oberösterreicher, der zuletzt im Tian werkte, und STeve Breitzke, 36 Jahre, davor im Das Loft des Sofitel Vienna Stephansdom tätig, beide stadtbekannte Sommeliers mit jeder Menge […]

Familie Lohs am Stand von Köstliches aus Vorarlberg am Genussfestival 2017 im Stadtpark in Wien
Käse, Manufakturen

Das war das Genussfestival 2017

Am Muttertagswochenende, von 12. bis 14. Mai, verwandelte sich der Stadtpark in Wien in einen Hotspot für Genussfreudige & Kulinarikfans. An rund 190 Verkaufsständen und in weißen Pagodenzelten boten heimische Manufakturen ihre köstlichen Produkte feil. Wir waren Teil davon: Mit KÖSTLICHES AUS VORARLBERG offerierten wir dreierlei Bergkäse sowie dreierlei Schnittkäse von […]

Screenshot des Flyers vom Genussfestival im Stadtpark in Wien 2017
Käse, Manufakturen

KÖSTLICHES am Genussfestival 2017

Nur noch drei Mal schlafen, dann ist es soweit: Wir sind mit KÖSTLICHES AUS VORARLBERG am Genussfestival im Wiener Stadtpark! Von 12. bis 14. Mai geht das Genussfestival bereits zum zehnten Mal über die Bühne – oder besser gesagt: durch den Park. Für drei Tage verwandelt sich der Stadtpark im […]

Hardy Lohs von Köstliches aus Vorarlberg mit zwei Verkostern am Tag der offenen Kellertür beim Heurigen Fuhrgassl-Huber in Neustift
Käse, Kunden

Verkostung beim Heurigen Fuhrgassl-Huber

Anlässlich des „Tages der offenen Kellertür“ beim Heurigen Fuhrgassl-Huber in Neustift konnten die Gäste auch KÖSTLICHES AUS VORARLBERG verkosten – wir hatten sechs verschiedene Sorten Käse der Sennerei Huban (Hubaner Original, Wildblumenkäse, Bergkäse 6 Monate, Hubaner Kaiser, Sennkäse und Bergkäse 9 Monate), Camembert (mit Walnüssen, mit Trüffel, mit grünem Pfeffer, […]