Vorarlberg is(s)t in Wien.
Sie können KÖSTLICHES AUS VORARLBERG entweder direkt bei uns bestellen – über unseren Shop oder via Bestellformular – oder Sie kaufen in den Läden und bei den Marktständen, die Teile unseres Sortiments führen: Urbanek am Naschmarkt, Stand Nr. 46 Käseland am Naschmarkt, Stand Nr. 172 Vorarlberger Käsestand am Brunnenmarkt Meierei im Steirereck […]
Mit Freunden gemütlich beisammen sitzen, essen, trinken, quatschen, genießen – wer mag das nicht? Wenn dann auch noch die „Rahmenbedingungen“ passen – sprich: das Essen gut schmeckt – steht einem gemütlichen Abend nichts mehr im Wege. So geschehen bei uns am heutigen Freitag Abend: Sechs Genussfreunde waren bei uns auf […]
Sie wissen: Wir experimentieren gerne mit den KÖSTLICHEN Produkten „unserer“ Manufakturen und probieren immer wieder Neues aus. Diesmal haben es Produkte von vier unserer neun Lieferanten geschafft, in einem Mahl vereint zu werden. Zum fein-mürben Schweinefilet von der Metzgerei Walser gab es selbstgemachte Kräuterbutter und einen grünen Salat mit Trockenfrüchten […]
KÖSTLICHES AUS VORARLBERG in privatem Rahmen verkosten? Geht – mit unserem Service PRIVATE TASTING. Damit bieten Sie Freunden, Kollegen, Geschäftspartnern, Kunden und der Familie etwas wirklich Spezielles – und können die KÖSTLICHEN Schmankerln familiengeführter Vorarlberger Manufakturen ganz nebenbei auch selbst genießen. Die KÖSTLICHKEITEN im Überblick Bregenzerwälder Bergkäse, Schnittkäse und Sennbutter […]
Avocado und Pistazie passen doch hervorragend zusammen, dachte ich mir, und so habe ich die beiden „Grünlinge“ heute im Salat miteinander vereint. Wie Sie mittlerweile vielleicht bemerkt haben, mache ich die Dressings meist „frei Schnauze“. Deshalb haben Papier und Stift auch einen Fixplatz in unserer Küche – damit ich immer […]
Gestern gab’s bei uns indische Küche: Hühnchen tikka masala mit Jasmin-Natur-Reis und Salat. Für Letzteren nahmen wir Lollo bianco, Tomaten, eine Avocado und einen Pfirsich. Beim Salatdressing probiere ich ja immer wieder was Neues aus, vor allem experimentiere ich gerne mit den verschiedenen Sorten des Lustenauer Senfes. Diesmal habe ich mich […]
… eigentlich nicht schlecht werden oder verschimmeln kann? Warum? Weil Senf antiseptisch und antibakteriell ist. Auf diesem Bild sehen Sie drei Sorten von Lustenauer Senf, von links nach rechts: Feigensenf mit Honig, süßer Hausmachersenf und Rheintaler Bauernsenf. Lustenauer Senf verzichtet bewusst auf Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel und Aromen. Stattdessen sind ausgesuchte […]
Grüner Salat als Beilage … mmhhh! Schnell noch ein Dressing machen … Ausschau nach den geeigneten Zutaten halten. Worauf haben wir heute Gusto? Mal schauen … okay, ich hab’s: Ich nehme Olivenöl, Mostessig, Senf – und zwar „Der Lustenauer – Senf mit Subirer“ –, ein bisschen Mandelmus, eine Prise Salz […]