Köstliches

Bei uns bekommen Sie allerlei KÖSTLICHES: Sennbutter von der Kuh und Ziegenbutter – beide aus Rohmilch und aufgrund der silofreien Fütterung der Tiere ebenso aus Heumilch. Außerdem Edelbrände, schonend getrocknete Früchte in Rohkostqualität, kaltgepresste Muse & kaltgepresste Öle – ebenfalls in Rohkostqualität –, verschiedene Salze, Schwarze Nüsse, 16 Sorten Senf (süß-fruchtig oder scharf-pikant), the one & only Spätzlemehl und diverse Sorten teilentölte Mehle.

BIO Schwarzkümmelöl von der Ölmühle Sailer in Lochau
Köstliches

Meine 3 „Geheimwaffen“: Kokosnussöl, Schwarzkümmelöl & Leinöl

Ich beginne jeden Tag gut geölt – innerlich UND äußerlich. Meine drei Geheimwaffen sind: Kokosnussöl, Schwarzkümmelöl und Leinöl. Gleich nach dem Aufstehen nehme ich mir einen Teelöffel Kokosnussöl zum Ölziehen (ca. 5 Minuten). Nachdem ich den Mund ausgespült habe, gibt’s je einen Teelöffel Schwarzkümmelöl und Leinöl, die ich beide im […]

Stand 117 der Familie Hausmann am Wiener Christkindlmarkt vor dem Rathaus
Käse, Köstliches, Kunden, Wurst

Wo gibt’s KÖSTLICHES zu kaufen?

Sie können KÖSTLICHES AUS VORARLBERG entweder direkt bei uns bestellen – über unseren Shop oder via Bestellformular – oder Sie kaufen in den Läden und bei den Marktständen, die Teile unseres Sortiments führen: Urbanek am Naschmarkt, Stand Nr. 46 Käseland am Naschmarkt, Stand Nr. 172 Vorarlberger Käsestand am Brunnenmarkt Meierei im Steirereck […]

Schnecken von Andreas Gugumuck mit Berkäse-Sennbutter-Topping von der Sennerei Huban als weihnachtliches Tapa bei Köstliches aus Vorarlberg
Käse, Köstliches

Weihnachtliches Schnecken-Sennbutter-Bergkäse-Tapa

Bei uns gibt’s heute Mittag mehrere Tapas, ganz nach spanischem Vorbild. Eines der Tapas mag auf den ersten Blick ein wenig außergewöhnlich anmuten, schmeckt aber einfach KÖSTLICH: unser selbst kreiertes Schnecken-Sennbutter-Bergkäse-Tapa! Die Schnecken hat Hardy von Andreas Gugumuck geholt und zwar hat er „Wiener Schnecken im Fond“ genommen. Die Sennbutter […]

Weihnachtliche Nussstangerl, gefüllt mit Erdbeermarmelade, umhüllt von Schokolade & Kokosnussöl
Köstliches

KÖSTLICHE Weihnachtskekse

Die Nussstangerl, die meine Mama alljährlich im Dezember bäckt, zählen mit zu unseren Lieblingskeksen. Dieses Jahr waren unsere Tochter Saskia und ich live dabei und haben fleißig mitgeholfen, die rund 150 Nussstangerl zu formen, zu füllen und zu „tunken“. Zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermengen, dann die in kleine Würfel […]

Sennbutter aus 100 % Rohmilch von der Sennerei Huban in Doren
Köstliches, Manufakturen

Alles in Butter?

Ich erinnere mich, dass ich als Kind Butter nicht mochte. Überhaupt nicht. Ich konnte ihr so gar nichts abgewinnen. Sie schmeckte mir nicht und, gerade erst aus dem Kühlschrank genommen, war sie dermaßen bockhart, dass ich beim Versuch, sie auf einer Scheibe Brot zu verstreichen, jedesmal verzweifelt bin. Ich griff […]

Verschiedene Produkte von KÖSTLICHES AUS VORARLBERG
Käse, Köstliches, Wurst

Geschenke, Geschenke, Geschenke!

Überraschung! Weihnachten findet auch heuer wieder am 24. Dezember statt! Und ja: Bis dahin ist es nicht mehr allzu lange. Haben Sie schon alle Geschenke besorgt? Oder zählen Sie zu jenen, die erst auf den letzten Drücker loshasten, um schnell noch irgendetwas zu ergattern? Fehlen Ihnen vielleicht schlichtweg die Ideen? […]

Lachstatar mit Avocado und Sesamöl von der Ölmühle Sailer in Lochau
Köstliches

Lachstatar mit Avocado & Sesamöl

Köstlich, schnell zubereitet und reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie ungesättigten Fettsäuren – allen voran Omega 3 –, Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren: Lachstatar mit Avocado und kaltgepresstem Sesamöl. Für zwei Portionen haben wir folgende Zutaten verwendet: Wir haben hier in Wien im 3. Bezirk einen fantastischen Fischlieferanten entdeckt: Lubin – direkt […]

Tortilla Chips von Dietrich Vorarlberger Kostbarkeiten mit Guacamole
Köstliches

Tortilla Chips mit Guacamole

Was für ein perfekter Sonntagnachmittagssnack! Tortilla Chips mit selbstgemachter Guacamole – ich liebe Avocados, pur genossen genauso wie in Form einer frischen Guacamole! Eine idealere Alternative zu fettigen, industriell gefertigten Chips gibt’s glaub‘ ich gar nicht. Die Guacamole ist ganz schnell zubereitet und die Tortilla Chips gibt’s bei uns:

Private Tasting von Köstliches aus Vorarlberg
Käse, Köstliches, Wurst

KÖSTLICHES AUS VORARLBERG verkosten – Private Tasting

Mit Freunden gemütlich beisammen sitzen, essen, trinken, quatschen, genießen – wer mag das nicht? Wenn dann auch noch die „Rahmenbedingungen“ passen – sprich: das Essen gut schmeckt – steht einem gemütlichen Abend nichts mehr im Wege. So geschehen bei uns am heutigen Freitag Abend: Sechs Genussfreunde waren bei uns auf […]